巴氏殺菌機(jī)的傳動裝置的任務(wù)是借助活頁鏈傳送帶或編織物傳送帶，將瓶和罐緩慢地傳送并穿過隧道。巴氏殺菌機(jī)傳動裝置的另一種運(yùn)動形式是步移式。在這種結(jié)構(gòu)下，立于水平柵板上的瓶子，通過作回轉(zhuǎn)運(yùn)動的中間柵條被反復(fù)地托起和放下，運(yùn)動緩慢而有節(jié)奏。

 

　　步移式傳送優(yōu)點(diǎn)在于：容器傳送平穩(wěn)，傳動部件始終處在同一溫區(qū)，相對于傳送帶傳送方式而言，這種方法不會導(dǎo)致不同溫區(qū)之間熱量和水的交叉影響。

 

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